Ukiseljene zelene rajčice II

Posted in Slana zimnica


Zelena rajčica
- 1,5 kg malih, zelenih tvrdih rajčica
- 1/2 l octa
- 2 žlice soli
- 2-3 veća režnja češnjaka,
- komorač
- 5 malih crvenih paprika




 

 

 

Rajčice operite i ocijedite, očistite od peteljke i nabodite ih na nekoliko mjesta čistom iglom.
Skuhajte ocat sa 1/4 l vode i solju.
U kipuću tekućinu dodajte rajčice i kad ponovo provri uklonite s vatre.
Zagrijte 5 staklenki, u svaku na dno stavite 1/2 režnja češnjaka, komorača i crvenu papriku.
Na to složite rajčice i prelijte toplim octom koji mora prekriti rajčice.