Fitness ćevapi

Posted in Prilozi

vegetarijanski ćevapi100 g sojinih ljuskica
60 g sojinoga brašna (3 žlice)
kurkuma
češnjak i luk u prahu
umak od soje
crvena paprika u prahu
sol, papar

Sojine ljuskice ubaciti u neposoljenu kipuću vodu i pustiti da se kuhaju nekoliko minuta, uz stalno miješanje, dok ne nabubre.

Nakon kuhanja, dobro ih ocijediti u cjedilu s malim rupicama dok većina vode ne izađe iz njih, a mogu se i pritisnuti žlicom da se bolje ocijede.

Ocijeđene ljuskice prebaciti u lonac i dodati sve ostale začine, pazeći pri tome da ne pretjerate.

Dobro izmiješati smjesu dok se sve namirnice ne sjedine.

Rukama oblikovati ćevape, da su otprilike debeli kao palac, a dugački kao kažiprst, a trebalo bi se dobiti 16 ćevapa.

Ćevape stavljati u lim na papir za pečenje, a zatim u prethodno zagrijanu pećnicu na 230°C na otprilike 40 minuta.

Gotovi su kad dobiju lijepu rumenu boju i kad se stvrdnu i postanu hrskavi.Poslužiti uz sezonsku salatu.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter