Popečki od tikvica
1 veća tikvica (oko 500 g)
1 šalica ribanog sira
3 žlice kremastog sira ili sirnog namaza
sol, papar
3 jaja
200 g brašna
na vrh noža praška za pecivo
ulje za prženje
TIkvicu ogulite i naribajte, malo posolite i ostavite da se ocijedi.
Tikvice dobro ožmičite i pomiješajte s ribanim sirom, sirnim namazom, po potrebi dosolite, paprom, umućenim jajima te brašnom u kojeg ste primješali malo praška za pecivo.
Smjesa za popečke od tikvica mora biti gušća nego za palačinke.
Po potrebi dodajte brašna.
Na vrućem ulju pržite hrpice smjese za popečke, otprilike 1-2 žlice smjese formirajte u krug.
Popečke od tikvica popržite s obje strane dok ne postanu zlatno žuti.
Ocijedite ih od viška masnoće na papirnom ubrusu.
Poslužite uz tartar, kiselo vrhnje ili umak po želji.
Popečke od tikvica iskoristite i hladne - složite sendviče za brzi obrok.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
