Rižoto s ciklom

1 žlica maslinovog ulja
1 luk
300 g riže
100 ml soka od cikle
1 l vruće povrtne juhe
1 cikla
100 g dimljenog tofua
ekstradjevičansko maslinovo ulje
crni papar

Sitno narezati luk.

Oguliti ciklu i sitno je naribati.

Narezati tofu na kockice.

Pirjati luk na ulju, dodati rižu i nastaviti pirjati dok ne postane staklasta.

Zaliti sokom od cikle i pustiti da se ukuha.

Stalno dodavati vruću juhu i često miješati.

Kuhati oko 15 minuta, a zatim dodati naribanu ciklu i pustiti da sve kuha 5 minuta.

Na kraju dodati tofu te začiniti maslinovim uljem i paprom.

Share this post / Podijelite ovaj članak