Predjela

Gužvara s tikvicama i sirom

Posted in Predjela

gužvara S tikvicama I Sirom12 kora za savijače
50 dkg svježeg sira
2 dcl kiselog vrhnja
3 zelene tikvice
2 jaja
sol, papar
1 žličica maslaca
0,5 dcl ulja

Rastopite maslac i pomiješajte ga s uljem.
Tikvice dobro operite, pa ih naribajte na ribežu.
Malo ih posolite i ostavite da se ocijede.
Svježi sir pomiješajte sa kiselim vrhnjem, cijelim jajima, začinite solju i paprom.
Pomiješajte mješavinu sira sa ocijeđenim tikvicama.
Dno lima za pečenje obložite papirom za pečenje.
Stavite jednu koru za savijače, malo ju premažite mješavinom ulja i maslaca, i poklopite drugom korom.
Preostalih 10 kora zgužvajte i umočite u mješavinu sira i tikvica.
Slažite zgužvane smotuljke jedan pored drugoga.
Ukoliko vam ostane smjese prelijte ju preko svega.
Na kraju, malo pokapajte s maslacem i uljem.
Pecite na 180C oko 30 minuta ili dok ne porumeni.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter