Varivo od kupusa
2 žlice ulja,
500 ml juhe od povrća,
250 g mrkve,
500 g krumpira,
1 poriluk,
1 žlica mažurana,
papar,
100 g dimljenog sira
1 žličica soli,
100 g celera,
500 g svježeg kupusa,
1 glavica luka
Povrće očistiti, oguliti i narezati na kockice.
Luk i sir nasjeckati na male kockice.
Luk pirjati na ulju, dodati sir i dobro zapeći.
Dodati povrće i nekoliko minuta pirjati na jakoj vatri uz stalno miješanje.
Dodati juhu od povrća i pustiti za zakuha.
Kuhati oko 15 minuta na srednjoj vatri dok povrće ne omekša.
Zadnjih 5 minuta dodati mažuran, sol i papar.
Varivo treba biti dosta gusto.
Za rjeđe varivo dodati više juhe od povrća ili vode.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: