Hokaido tikva s grahom
1 hokaido tikva
1 glavica crvenog luka, sitno sjeckana
2 režnja češnjaka, zgnječena
2 žlice pirea od rajčice
40 dkg pasirane rajčice
1 tikvica, narezana na kockice
15 dkg žutih mahuna
1 crvena paprika
40 dkg (limenka) graha
1 žlica sjeckanog bosiljka
1 grančica ružmarina
15 dkg tvrdog sira
4 kriške tostiranog kruha
Hokaido tikvu operite, prepolovite, žlicom očistite unutarnji dio sa sjemenkama i narežite ju na kockice.
Na maslinovom ulju propržite luk, kad omekša dodajte češnjak.
Zatim dodajte i kockice hokaido tikve i ostavite nekoliko minuta da se sve pirja.
Umiješajte pire od rajčica i pasiranu rajčicu, tikvice, papriku narezanu na kockice, mahune.
Posolite i popaprite.
Kad zakipi, smanjite vatru i kuhajte 20ak minuta povremeno miješajući.
Dodajte grah, bosiljak i ružmarin, pa kuhajte još 10ak minuta.
Grah rasporedite u 4 tanjura, u svaki stavite krišku kruha, pospite sirom i nekoliko minuta stavite u pećnicu s upaljenim gornjim grijačem kako bi se sir rastopio i lagano zapekao.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: