Varivo od mahuna i krumpira
1 kg mahuna
2 luka
2-3 krumpira srednje veličine
1 mrkva
1 žličica mljevene paprike
2 žlice koncentrata rajčice
ulje
sol, papar
peršin, kopar
Mahune očistiti i oprati te ih narezati na 3-4 dijela.
Na malo ulja staviti nasjeckani luk, posoliti ga te lagano pirjati dok ne postane staklast.
Dodati mrkvu narezanu na kolutiće.
Potom dodati mahune i nastaviti pirjati nekoliko minuta.
Na kraju, u varivo dodati krumpir narezan na kockice i koncentrat rajčice.
Posoliti, popapriti i dodati ostale začine, osim začinskog bilja.
Zaliti vodom toliko da bude iznad mahuna oko 2 prsta.
Na kraju kuhanja u varivo dodati peršin i kopar.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi: