Pekmez od grožđa
- 1kg grožđa (bijelog ili crnog)
izvažite samo bobice očišćene s grozdova
- 65 dkg šećera
Bobice očistite mekanom krpom i ako su sjemenke velike, povadite iih.
Uspite ih u posudu i dodajte sirup skuhan od šećera i 3,5 žlice vode (kuhajte ga 10 minuta na vrlo laganoj vatri).
To skupa kuhajte sat, ako treba i više.
Neprekidno miješajte da se masa ne prihvati za dno.
Ako radite pekmez od muškatnog grožđa, dodajte limunov sok i smanjite količinu šećera na 1/2 kg po kilogramu grožđa.
Share this post / Podijelite ovaj članak
