Riža sa špinatom, gljivama i pršutom

Posted in Razna jela od riže


riža sa špinatom500g gljiva (po želji) ili šampinjona
1 kg špinata 
4 fete pršuta ili slanine  
1 glavica luka  
sol,papar 
ulje
parmezan


U loncu na malo ulja popržiti nasjeckani luk, dodati nasjeckane gljive (šampinjone ili bukovaču) i pirjati dok ne ishlapi voda od gljiva (može se nakon 1 min prijanja i dodati malo vode, dok gljive ne puste svoju vodu).

U međuvremenu skuhati špinat (5 min).

U smjesu s gljivama dodati sitno nasjeckan pršut ili slaninu (1 min miješati) te dodati špinat koji je prethodno iscijeđen i nasjeckan na sitne komadiće.

Dodati sol,suho začinsko bilje i papar po potrebi.

Skuhati rižu te pomiješati sa umakom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter