Pogačice od krumpira i maslina

Posted in Razna peciva

pogačice250 g krumpira
125 ml mlijeka
malo soli
svježe mljeveni crni papar
250 g brašna
1/2 pakiranja praška za pecivo
3 žlice otkoštičenih crnih maslina
3 žličice ružmarina
margarin
malo mlijeka za glazuru

Prethodno ugrijati pećnicu na 210ºC.

Lim za pečenje namastiti uljem ili margarinom.

Nasjeckati krumpir, masline i ružmarin.

Skuhati krumpir, dodati mlijeko i napraviti pire.

Začiniti solju i paprom.

U zdjelicu dodati brašno i prašak za pecivo.

Brašno i margarin pomiješati vrhovima prstiju dok se ne stvori sipka smjesa.

Dodati masline i ružmarin, krumpir i 125 ml vode.

Umijesiti tijesto. Po potrebi dodavati još vode.

Tijesto mijesiti na brašnom posutoj površini dok ne postane glatko, a zatim ga razviti na 2 cm debljine.

Brašnom posuti čašu, a zatim izdubiti krugove tijesta te ih poredati na lim za pečenje.

Kist umočiti u mlijeko i premazati pogačice.

Peći 10-15 minuta dok ne porumeni.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn