Pogačice od krumpira i maslina
250 g krumpira
125 ml mlijeka
malo soli
svježe mljeveni crni papar
250 g brašna
1/2 pakiranja praška za pecivo
3 žlice otkoštičenih crnih maslina
3 žličice ružmarina
margarin
malo mlijeka za glazuru
Prethodno ugrijati pećnicu na 210ºC.
Lim za pečenje namastiti uljem ili margarinom.
Nasjeckati krumpir, masline i ružmarin.
Skuhati krumpir, dodati mlijeko i napraviti pire.
Začiniti solju i paprom.
U zdjelicu dodati brašno i prašak za pecivo.
Brašno i margarin pomiješati vrhovima prstiju dok se ne stvori sipka smjesa.
Dodati masline i ružmarin, krumpir i 125 ml vode.
Umijesiti tijesto. Po potrebi dodavati još vode.
Tijesto mijesiti na brašnom posutoj površini dok ne postane glatko, a zatim ga razviti na 2 cm debljine.
Brašnom posuti čašu, a zatim izdubiti krugove tijesta te ih poredati na lim za pečenje.
Kist umočiti u mlijeko i premazati pogačice.
Peći 10-15 minuta dok ne porumeni.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
