Uštipci sa sirom 2

Posted in Razna peciva

uštipci sa sirom2,5 dcl vode
6 dkg maslaca
malo soli
20 dkg brašna
4 jaja

 

Pristavite vodu sa maslacem i solju da zakuha.

Kad zakuha odjednom dodajte brašno i kuhajte, stalno miješajući toliko dugo dok se tijesto ne počne odvajati od stjenki lonca u kojem ga kuhate.

Ohladite tijesto, a zatim u njega umiješajte jedno po jedno jaje.

Dobivenom smjesom napunite slastičarsku štrcaljku ili vrećicu.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

Na papir za pečenje štrcaljkom oblikujte 24 uštipka veličine trešnje.

Pecite uštipke 20ak minuta u zagrijanoj pećnici na 180ºC. još vruće, uštipke prerežite na pola i nadjenite nadjevom.

 

Nadjev:

25 dkg svježeg sira pomiješajte dobro sa pola žličice mljevene crvene paprike, malo bijelog vina i 4 žlice mlijeka.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn