Cappucinno

Posted in Topli napici


cappucinnoZa 4 šalice:
4 dcl vode
2 žličice šećera
5 žličica mljevene kave

Pjena za cappucinno:
2 dcl vrlo hladnog homogeniziranog mlijeka



Ulijte vodu u džezvu, dodajte šećer i zakuhajte. Kad voda provre maknite ju sa štednjaka, odlijte malo vode u šalicu.

Umiješajte mljevenu kavu i pustite da se malo slegne. Vratite vodu iz šalice i promiješajte.

Vratite džezvu na štednjak i pustite da se kava digne, pazeći pri tom da ne iskipi.

Pustite da se slegne nekoliko minuta. Nalijte kavu u 4 šalice.

Pjenu za cappucinno napravite tako da ulijete vrlo hladno homogenizirano mlijeku+o u limeni vrčić.

Raspršivač pare namjestite neposredno ispod površine, uključite ga na najjaču snagu i pustite da se mlijeko vrti u krug.

Mlijeko će se pretvoriti u kremastu pjenu s mjehurićima.

Pokupite pjenu i stavite na kavu.

Ukoliko nemate aparat sa rasprišivačem pare, upotrijebite štapni mikser i miksajte sve dok se mlijeko ne pretvori u pjenu.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn