Alchermes ili crveni liker
1 l 90%tnog alkohola
1 kg šećera
pola mahune vanilije
15 g cimeta
10 g korijandora
10 g kardamoma
2 klinćića
5 g anisa
1 dl ružine vodice
2 dl vode
Mahunu vanilije, cimet, korijander, klinćiće, kardamom i anis zajedno usitnimo i stavimo u staklenku, pridodamo alkohol.
Dva puta dnevno promiješamo i to ponavljamo 2 tjedna.
Šećer rastopimo u 2 dl hladne vode i dodamo u staklenku, dobro promiješamo i pustimo stajati 2 dana.
Procijedimo i dodamo ružinu vodicu.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
