Liker od crnih maslina

Posted in Alkoholna pića

liker od crnih maslina1 l rakije
50 dkg zdravih, zrelih, krupnih, crnih maslina
40 dkg šećera
kora od 1 limuna
kora od 1 naranče
kora od 1 grejpfruta
8-10 klinčića

 

Limun, naranču i grejpfrut dobro operite i tanko ogulite koru, tako da bijele pokožice bude što manje.

Masline operite i posušite. pomiješajte masline, koru agruma, rakiju, šećer i klinčiće u većoj staklenci sa širim otvorom i pustite da sve stoji 40 dana.

Prvih 5-6 dana češće promiješajte da se otopi šećer,  a onda možete i rijeđe.

Staklenku držite zatvorenu, pokrivenu.

Nakon 40 dana procijedite liker kroz finu gazu (2-3 sloja). Pretočite u staklenu bocu, začepite i ostavite 6 mjeseci da liker dozrije.

Savjet: najbolje je staviti liker u staklenku od 2 litre, jer ga na kraju bude oko 1,5 litara.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn