Starinski liker od jasmina

Posted in Alkoholna pića

Liker od jasmina5-7 dkg latica jasmina

1/4 kg šećera

1/4 l alkohola od 80% (ili 1/2 l od 60%)

 

Jasmin valja brati prije izlaska sunca, da mu miris bude jak.

Treba ga stoga brzo brati.

Neka već bude pripremljen sirup od šećera i 1/2 l vode, u koji dok vri stavite latice i čim opet zakipi poklopite i maknite s vatre.

Nakon četvrt sata prebacite sirup u staklenke i zalijte alkoholom.

Dobro začepite i ostavite tri mjeseca  u prostoriji sa srednjom temperaturom.

S vremena na vrijeme promiješajte.

Onda profiltrirajte, razlijte u boce i pričekajte još petnaest dana.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter