Torta od blitve i špinata
1,5 kg blitve i špinata
300 g gljiva
80 g maslaca
2 žlice mekog naribanog sira
1 žličica nasjeckanog peršina
2 jaja
3 žlice vrhnja
1 češanj češnjaka
krušne mrvice
ulje, papar, sol
Blitvu i špinat očistite.
Prokuhajte u malo slane vode.
Ocijedite i nasjeckajte.
Očistite gljive i narežite na tanke ploške.
U posudi rastopite maslac, dolijte nekoliko žličica ulja, dodajte nasjeckane gljive i češnjak.
Kratko pirjajte pa dodajte blitvu i špinat. Promiješajte.
Prije nego što sklonite sa vatre pospite nasjeskanim peršinom.
Smjesu stavite u posudu.
Dodajte vrhnje, malo naribanog sira, sol i papar.
Sve povežite s umućenim jajima.
Kalup nauljite i pospite krušnim mrvicama.
Dodajte pripremljenu smjesu.
Površinu izravnajte žlicom.
Pospite sa krušnim mrvicama i prelijte s malo ulja.
Tortu pecite na 180 stupnjeva.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
