Salata od cikle
cikla
ulje
ocat
kim
šećer, sol
Operite mlade, kao jabuka velike cikle.
Cikli nemojte odrezati korijen, i ostavite im 1 cm duge peteljke, jer će inače izgubiti lijepu crvenu boju.
Tada ih stavite kuhati, a kada budu mekane ostavite ih da se ohlade u vodi u kojoj su se kuhale.
Hladne cikle ocijedite, ogulite, izrežite na ploške, pospite solju, kimom i s malo šećera.
Promiješajte, polijte ih uljem i octom te još jednom blago promiješajte.
Prema ukusu možete salati dodati malo naribanog hrena.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
