Salata od rezanaca s bosiljkom

Posted in Razne salate

rezanci s bosiljkom40 dkg rezanaca
1 tikvica
50 dkg boba
2 odreska kuhane šunke
10 dkg parmezana
20 sitnijih maslina
8 listića bosiljka
2 žlice vinskog octa
1,2 dcl maslinovog ulja
curry, sol, papar

 

Opranu tikvicu narežite na što tanje ploškice, pa kuhajte 4 minute na pari.

Očišćeni bob kuhajte u dosta slane, kipuće vode oko 4 minute.

Isperite i odstranite tanku kožicu.

Skuhajte rezance, ocijedite i pomiješajte s povrćem i šunkom, narezanom na rezance.

Za umak, nasjeckajte bosiljak  i pomiješajte s uljem, octom i maslinama.

Primješajte mlakim rezancima i poslužite.

Pospite ribanim parmezanom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter