Kolač od kokosa i ananasa

Posted in Kolači

ananasBiskvit 
dvije šalice (od 2 dl) brašna
50 g kokosovog brašna
vrećica praška za pecivo
dvije vrećice vanili šećera
1 šalica ulja 
2 šalice soka od ananasa
malo ruma i šećera po želji

Krema
dvije vrećice pudinga od vanilije
sok od ananasa
kompot od komadića ananasa 
50 g kokosa
šećera po želji

U posudu ubaciti brašno, kokosovo brašno, vanili šećer, šećer i prašak za pecivo i dobro promiješati vilicom.

Dodati ulje, sok i malo ruma.

Izraditi pjenjačom dok se ne pojave mjehurići.

Uliti smjesu u lim za kolače i staviti peći oko 25 minuta u prethodno zagrijanu pećnicu na 160°C.

Za kremu skuhati puding od vanilije s kokosovim brašnom i sokom od ananasa.

Ohlađeni biskvit preliti pudingom, dodati na vrh komadiće ananasa i staviti u hladnjak na hlađenje.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter