Vruće pletenice

Posted in Kolači

vruće pletenice50 dkg glatkog brašna
1 kockica svježeg kvasca
2,5 dcl mlijeka
5 dkg maslaca
1 cijelo jaje
2 žutanjka
naribana korica 1 limuna
malo soli
šećer u prahu za posipanje

Rastopite kvasac u mlijeku uz dodatak malo šećera.

Uzdigli kvas dodajte u brašno i dodajte prethodno omekšali maslac i preostale sastojke.

Umijesite tijesto i ostavite da se diže 30 minuta.

Na radnoj površini posutoj brašnom, razvucite tijesto na debljinu 4 mm i izrežite pravokutinke veličine 10 x 2 cm.

Prerežite po sredini, ali ne do kraja.

Trakice malo oblikujte u valjak i savijte jednu oko druge.

Pustite da se tijesto odmori 10 minuta, pa pletenice pržite u vrućem ulju dok ne porumene.

Pospite šećerom u prahu.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter