Vruće pletenice
50 dkg glatkog brašna
1 kockica svježeg kvasca
2,5 dcl mlijeka
5 dkg maslaca
1 cijelo jaje
2 žutanjka
naribana korica 1 limuna
malo soli
šećer u prahu za posipanje
Rastopite kvasac u mlijeku uz dodatak malo šećera.
Uzdigli kvas dodajte u brašno i dodajte prethodno omekšali maslac i preostale sastojke.
Umijesite tijesto i ostavite da se diže 30 minuta.
Na radnoj površini posutoj brašnom, razvucite tijesto na debljinu 4 mm i izrežite pravokutinke veličine 10 x 2 cm.
Prerežite po sredini, ali ne do kraja.
Trakice malo oblikujte u valjak i savijte jednu oko druge.
Pustite da se tijesto odmori 10 minuta, pa pletenice pržite u vrućem ulju dok ne porumene.
Pospite šećerom u prahu.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
