Drobljenac od svježeg sira

Posted in Razne slastice

drobljenac40 dkg svježeg sira
3 žutanjka
4 žlice brašna
1 žlica šećera
malo soli
snijeg od 3 bjelanjka

 

Sir pomiješamo sa žutanjcima, brašnom, šećerom i malo soli.

Istučemo čvrsti snijeg od bjelanjaka i oprezno primješamo siru.

Rastopimo 2 žlice maslaca na tavi, i na nj stavimo smjese da se formira deblja palačinka (debljine 1 cm).

Pečemo ju s obje strane dok ne postane zlatnožućkasta.

Zatim je sa vilicom raskomadamo na komadiće i pržimo dok ne postanu rumeno zlatni.

Po potrebi dodamo još maslaca.

Drobljenac pospemo sa šećerom u prahu i odmah ponudimo.

Prilog: džem od višanja, kompot od šljiva,...

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn