Puding rolada
1/4 l mlijeka
1/2 omota praška za puding (vanilija)
5 žlica šećera
7 bjelanjaka
15 dag šećera
vanili šećer
10 dag čokolade za kuhanje
6 dag brašna
10 dag marmelade od malina
20 dag omekšanog maslaca
1 žlica kakaa ili štaub šećera
Skuhati puding od vanilije, mlijeka i šećera.
Zagrijati pećnicu na 200ºC. Istući čvrsti snijeg od bjelanjaka, šećera i vanili šećera.
Postepeno dodavati brašno i rastopljenu čokoladu, miješajući.
Smjesu (tijesto) nanijeti u posudu za pečenje.
Peći 10-ak minuta, zatim izvaditi, i tijesto izvrnuti na krpu, pokriti drugom vlažnom krpom i pustiti da se ohladi.
Tijesto premazati marmeladom.
Maslac malo zagrijati i miješati dok se zapjeni.
Dodati mu ohlađeni puding, promiješati i nanijeti na tijesto.
Tijesto saviti (zarolati), posipati kakaom ili štaub šećerom i narezati na ploške.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
