Puding rolada

Posted in Razne slastice


puding rolada1/4 l mlijeka
1/2 omota praška za puding (vanilija)
5 žlica šećera
7 bjelanjaka
15 dag šećera
vanili šećer
10 dag čokolade za kuhanje
6 dag brašna
10 dag marmelade od malina
20 dag omekšanog maslaca
1 žlica kakaa ili štaub šećera




Skuhati puding od vanilije, mlijeka i šećera.

Zagrijati pećnicu na 200ºC. Istući čvrsti snijeg od bjelanjaka, šećera i vanili šećera.

Postepeno dodavati brašno i rastopljenu čokoladu, miješajući.

Smjesu (tijesto) nanijeti u posudu za pečenje.

Peći 10-ak minuta, zatim izvaditi, i tijesto izvrnuti na krpu, pokriti drugom vlažnom krpom i pustiti da se ohladi.

Tijesto premazati marmeladom.

Maslac malo zagrijati i miješati dok se zapjeni.

Dodati mu ohlađeni puding, promiješati i nanijeti na tijesto.

Tijesto saviti (zarolati), posipati kakaom ili štaub šećerom i narezati na ploške. 

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter