Punjene jabuke

Posted in Razne slastice

punjene jabuke200 g šećera
6 klinčića
1 štapić cimeta
700 ml vode
fino ribana korica 2 neprskana limuna
3 žlice limunova soka
6 oguljenih i izdubljenih jabuka
4 žlice mljevenih oraha
1 žlica žutih grožđica
1 žlica meda
2 žlice prošeka
1 žlica omekšalog maslaca
250 g lisnatog tijesta
1 jaje (malo tučeno vilicom)


Jabuke ogulite i izdubite.

U većoj zdjeli pomiješajte vodu, šećer, sok limuna, klinčiće, cimet i koricu od limuna.

Kad sve zajedno zavrije dodajte jabuke i poširajte ih na laganoj vatri 5 minuta.

Jabuke izvadite i osušite ih na kuhinjskom papiru.

Sirup kuhajte još desetak minuta da se reducira.

U drugoj zdjeli pomiješajte mljevene orahe, grožđice, med, prošek i maslac.

Filom napunite jabuke.

Razvaljajte lisnato tijesto (vrlo tanko) razrežite ga na pravokutnike i njima zamotajte jabuke.

Tijesto prije pečenja namažite razmućenim jajem.

Jabuke pecite na 190 stupnjeva oko 30 minuta odnosno dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.

Jabuke poslužite zajedno sa sirupom u kojem su se poširale.

 

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter