Sladoled od vanilije

Posted in Sladoledi

sladoled od vanilije4 žumanjka
170 g šećera
½ l mlijeka
1 štapić vanilije
1/2 vrećice vanilin šećera



U hladno mlijeko dodati štapić vanilije i vanilin šećer, oduzmi onoliko od šećera koliko dodaš vanilin šećera, da ne bude preslatko.

Staviti na vatru da dođe do vrenja, ali da ne prevri.

Maknuti ga sa vatre, preklopiti i ostaviti da odstoji malo.

U mlijeko zatim uz neprestano miješanje postepeno dodati pjenasto umućene žumanjke sa šećerom i kuhati na tihoj vatri ali paziti da ne prevri.

Kada se počne zgušnjavati, skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi, povremeno miješajući.

Ako imate grudice procijedite ga kroz krupniju cjediljku, pa ga nalijte u posudu i stavite ga da se zaledi.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn