Bečka torta

Posted in Torte

bečka torta4 jaja
10 dag šećera u prahu
10 dag kakaoa
6 dag maslaca
3 slatkog vrhnja
10 dag brašna
6 dag sećera
1 šalica pekmeza
1 naranča
nekoliko ušećerenih  trešanja
3 rebra čokolade za kuhanje




Žumanjke pjenasto umutite sa šećerom u prahu i maslacem.

Žumanjcima dodajte brašno i kakao neprestano mješajući.

Istucite snijeg od bjelanjaka i dodajte žumanjke, dodajte brašno i kakao.

Maslacem premažite kalup za tortu i ulijte smesu.

Pecite na  180 C oko 40 min.

Biskvit izvadite iz kalupa, tek kada je potpuno hladan.

Istucite slatko vrhnje sa šećerom.

Kolač prerežite vodoravno na tri dijela, jednake debljine.

Donji krug, stavite na tanjur za posluživanje i premažite najprije pekmezom a potom tučenim vrhnjem.

Stavite drugi krug i premažite ih na isti način. Isto tako i treći krug.

Cijeli kolač ukrasite tučenim vrhnjem, pospite naribanom čokoladom i ukrasite kriškama naranče i ušećerenim trešnjama.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter