Čokoladna torta s lješnjacima

Posted in Torte

čokoladna torta s lješnjacimaBiskvit:
8 jaja
28 dag šećera
15 dag lješnjaka
10 dag krušnih mrvica
na vrh noža praška za pecivo
1 žlica ulja

Krema:
6 jaja
12 žlica šećera
3 žlice mlijeka
15 dag čokolade za kuhanje
30 dag maslaca ili margarina

Čokoladna glazura:
10 dag čokolade
5 dag margarina
1 žlicu ulja



Lješnjake ispržiti, oguliti pa samljeti.

Biskvit:
Žutanjke i šećer pjenasto umutiti, dodati ulje, zatim dodati mljevene lješnjake, krušne mrvice, pecivo i na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.

Lim nauljiti, pobrašniti i staviti peći biskvit na 180ºC oko 45 - 50 minuta.

Krema:
Jaja, šećer i mlijeko izmiksati pa staviti na paru i miksati dok se ne zgusne.

Dodati čokoladu i miksati 20 minuta na pari dok krema ne dode lijepo gusta.

Staviti da se hladi.

Kremu za vrijeme hlađenja povremeno promiješati, a u ohlađenu dodati dobro izrađen maslac.

Pečeno tijesto prerezati 2 puta i namazati kremom od koje trećinu ostaviti za ukrašavanje torte.

Tortu po vrhu i okolo premazati kremom.

Na pari otopiti sastojke za čokoladnu glazuru, te premazati tortu po vrhu, a okolo ukrasiti mljevenim lješnjacima ili orasima.

Ostatak kreme iskoristiti za ukrase na čokoladnoj glazuri.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter