Umak od višanja, ili malina ili jagoda...

Posted in Slatki umaci

fini umak od malina50 dkg jagoda ili višanja ili malina
25 dkg štaub šećer
6 dkg škrobnog brašna
crno vino
ribana korica limuna ili naranče
1 vanilija (ili vanilin šećer)

Prelijte voće sa pola litre vode i kratko prokuhajte.

Napravite pire od istih. Dodajte još oko 1 l vode.

Nekoliko žlica ohlađenog soka odvojite u zdjelicu i pomiješajte sa škrobnim brašnom.

Sok, šećer, vaniliju stavite da se kuha. U to primješajte razmućeno škrobno brašno.

Prema želji dodajte vino.

Kuhajte tek toliko dok se ne poveže u fini umak.

Koristite za preljev palačinki ili nekog kolača, s voćnim salatama i sl.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn