Torta od crvenog luka
1 kg crvenog ili ljubičastog luka
2 žlice ulja
sol, papar, majčina dušica
40 dkg svježeg sira
1 češanj češnjaka
2 jaja
12 listova blitve
Luk oljuštimo i narežemo na kocke.
Zagrijemo ulje i na njemu pirjamo luk 15ak minuta, začinimo ga solju, paprom i majčinom dušicom.
Ostavimo luk da se malo ohladi, a tada mu dodamo svježi sir, sitno sjeckani češnjak i jaja.
Listove blitve dobro operemo i blanširamo.
Blanširanom blitvom obložimo stranice namašćene vatrostalne posude, pa istresemo mješavinu sira i luka.
Pečemo u zagrijanoj pećnici oko 40 minuta na 200ºC.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
