Torta od crvenog luka

Posted in Pite, popećci, omleti

ljubičasti luk1 kg crvenog ili ljubičastog luka
2 žlice ulja
sol, papar, majčina dušica
40 dkg svježeg sira
1 češanj češnjaka
2 jaja
12 listova blitve

 

Luk oljuštimo i narežemo na kocke.

Zagrijemo ulje i na njemu pirjamo luk 15ak minuta, začinimo ga solju, paprom i majčinom dušicom.

Ostavimo luk da se malo ohladi, a tada mu dodamo svježi sir, sitno sjeckani češnjak i jaja.

Listove blitve dobro operemo i blanširamo.

Blanširanom blitvom obložimo stranice namašćene vatrostalne posude, pa istresemo mješavinu sira i luka.

Pečemo u zagrijanoj pećnici oko 40 minuta na 200ºC.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn