Brzi i zdravi špageti
400 g integralnih ili običnih špageta bez jaja (pužići ili makaroni, a mogu i njoki)
10 dkg shi take gljiva
1 trokut sira gorgonzole (ili komadić dimljenog tofua ako ste vegan),
2 dcl vrhnja za kuhanje (sojino za vegane)
10 oraha
sol, papar
muškatni oraščić
maslinovo ulje
Na maslinovom ulju prepržimo komadiće gljiva dok ne posmeđe (cca 3 minute).
U visoku posudu stavimo vrhnje za kuhanje, gorgonzolu i pržene gljive i njihovo ulje i izmiksamo.
Izmiksani umak zagrijemo da se prožme u tavici, posolimo , poparimo i naribamo muškatnog orašćića te umiješamo krupno nasjeckane orahe (nije obavezno ako ih nemate).
Skuhamo špagete i prelijemo ih s pripremljenim umakom te poslužimo uz salatu od rikule .
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
