Pizza sa špinatom i tofuom

Posted in Tofu, tempeh, seitan

pizza sa špinatomZa tijesto:

1 šalica cjelovitoga pšeničnog brašna
2 šalice polubijeloga brašna
1/4 šalice ulja
šalica vode
1,5 žlica praška za pecivo
1/2 žličice soli
nekoliko kockica dimljenog tofua

Za nadjev:

300 g špinata
100 g tofua
1 žlica kukuruznog brašna
1 žlica sojinog umaka
2 žlice sojinoga vrhnja
1/4 žličice timijana
1/4 žličice bosiljka



Pomiješati brašna te dodati sol i prašak za pecivo.

Dodati ulje i promiješati.

Dodati vodu i mijesiti dok se ne dobije glatko tijesto koje se ne lijepi za prste.

Oblikovati 6 malih pizza, ali ostaviti dovoljno tijesta za razvaljati i izvući te njime napraviti okvir na svakoj pizzi.

Za nadjev skuhati špinat.

Ostaviti da se malo ohladi kako bi se mogao ocijediti i narezati na sitno.

Vilicom usitniti tofu i dodati špinatu.

U ovu smjesu umiješati sojino vrhnje, sojin umak i začine.

Unutarnji prostor pizze napuniti nadjevom.

Na vrh nadjeva staviti nekoliko kockica dimljenog tofua.

Pećnicu zagrijati na 200 Celzijevih stupnjeva i peći pizze 20 minuta.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter