Vege ćevapi

Posted in Tofu, tempeh, seitan


vege ćevapi450 g seitana
150 g sojine šunke
40 g luka
4 g papra
12 g soli
100 g glutenskog brašna
50 g krušnih mrvica
50 g škrobnog brašna
50 ml ulja
mješavina začina za ćevape ili začini po želji

Seitan samljeti u multipraktiku.

Sojinu šunku prokuhati.

Pomješati seitan i sojinu šunku, dodati luk, ulje i začine.

Postupno dodavati glutensko brašno, škrobno brašno i krušne mrvice uz stalno miješanje dok se sastojci ne povežu.

Oblikovati ćevape i kratko pržiti u fritezi da se ćevapi ne bi raspadali na roštilju ili pržiti duže samo u fritezi.

Napomena: umjesto glutenskog brašna može se koristiti zamjena za jaja.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn