Vege ćevapi
450 g seitana
150 g sojine šunke
40 g luka
4 g papra
12 g soli
100 g glutenskog brašna
50 g krušnih mrvica
50 g škrobnog brašna
50 ml ulja
mješavina začina za ćevape ili začini po želji
Seitan samljeti u multipraktiku.
Sojinu šunku prokuhati.
Pomješati seitan i sojinu šunku, dodati luk, ulje i začine.
Postupno dodavati glutensko brašno, škrobno brašno i krušne mrvice uz stalno miješanje dok se sastojci ne povežu.
Oblikovati ćevape i kratko pržiti u fritezi da se ćevapi ne bi raspadali na roštilju ili pržiti duže samo u fritezi.
Napomena: umjesto glutenskog brašna može se koristiti zamjena za jaja.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
