Zlatno prženi kozji sir

Posted in Vegetarijanske juhe i predjela

prženi kozji sir25 dkg kozjeg sira
10 dkg brašna
sol, papar
2 jaja
1 šalica krušnih mrvica
1/4 šalice ribanog sira
1 žličica slatke crvene paprike
1 žlica sjeckanog peršina
ulje za prženje

 

Narežite kozji sir na ploške debljine 1/2 cm.

Pospite brašnom začinjenim solju i paprom.

Umočite ploške u 2 tučena jajeta i uvaljajte u mješavinu od  krušnih mrvica, naribanog tvrdog sira, sjeckanog peršina i slatke crvene paprike.

Neka tako pripremljene ploške odstoje u hladnjaku 1 sat.

Pržite ih  u vrućem ulju oko 2 minute dok korica ne postane zlatna i hrskava.

Poslužite s omiljenim povrćem ili slatko ljutim umakom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn