Rikola salata
20 dkg rikole
sol
grubo mljeveni papar
jabučni ocat
maslinovo ulje
malo parmezana
Operite rikolu i ocijedite ju.
Rikolu stavite na veliki tanjur ili zdjelu i posolite, pospite grubo mljevenim paprom.
Začinite jabučnim octom i maslinovim uljem i sve nježno promiješajte.
Na kraju, po želji, možete posuti s malo struganog parmezana.