Torta od krušaka i badema

Posted in Vegetarijanske slastice i napitci



torta od krušaka i badema 3 kruške
1 šalica kruškina ili jabučnog soka
1 šalica džema od marelica
1 žlica škrobnoga brašna

Za biskvit:
1,5 šalica mljevenih badema
1 šalica rižina brašna
½ šalice pirova brašna
3 žličice praška za pecivo
¼ žličice soli
¾ šalice agavina sirupa
1 vanilin šećer
¾ šalice rižina mlijeka
½ šalice ulja

½ šalice nasjeckanih preprženih badema

 

Oguliti kruške, narezati po duljini na šest dijelova i odstraniti koštice. Zakuhati ih sa sokom u loncu.

Ostaviti da vriju poklopljene još tri do pet minuta.

Žlicom izvaditi kruške i dodati džem u preostali sok.

Škrobno brašno otopiti u malo vode ili soka i uliti u lonac, miješajući dok se smjesa ne zgusne.

Ako postane pregusta, dodati još malo soka da se dobije gusti umak.

Posuti oko dvije žlice smjese po kruškama i uvaljati ih da budu posve prekrivene smjesom.

Ostatak smjese ostaviti za posluživanje.

Pećnicu zagrijati na 180°C.

Suhe sastojke pomiješati u posudi za miksanje.

U drugoj posudi pomiješati sirup, ulje, vanilin šećer i mlijeko te ih izmiksati sa suhim.

Kalup za tortu ili posudu za pečenje nauljiti i dno prekriti papirom za pečenje.

Kruške posložiti po dnu i preliti smjesom za biskvit. Peći oko 40 minuta.

Izvaditi tortu iz pećnice i prije okretanja na tanjur za posluživanje, ostaviti da stoji oko 10 minuta.

Preliti preljev po torti, ravnomjerno ga rasporediti i po rubovima posuti preprženim bademima.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter