Vege-palačinke

Posted in Vegetarijanske slastice i napitci


palačinke300 g crnoga brašna
100 g graham brašna (ili bilo kojeg integralnog brašna)
15 dl mlake vode
1/2 praška za pecivo
sol



Umutiti brašno, prašak za pecivo, sol i vodu.

Dodati po potrebi još brašna ili vode, da se dobije odgovarajuća gustoća smjese.

Smjesu ostaviti da odstoji u hladnjaku neko vrijeme, kako bi se mogle raditi tanke palačinke.

Lijevati smjesu na nenauljenu tavu i peći palačinke.

Važno je iza svake palačinke tavu dobro obrisati papirnatim ubrusom.

Ako palačinke ne ispadaju tanke ili smjesa 'kipi' po tavi, treba dodati još brašna, tj. smjesa mora biti gušća.

Dokaz odgovarajuće smjese je i taj što se rubovi palačinki sami odvajaju od tavice.

Palačinke premazati marmeladom, čokoladnim namazom, voćnom kremom, mljevenim orasima i sl.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn