Domaći slani dodatak jelima

Posted in Razni dodaci jelima

domaći dodatak jelima100 g korabe
1 stabljika celera
100 g celerovog korijena
100 g mrkve
100 g pasternjaka
10 g đumbira
1 glavica luka
100 g poriluka
100 g peršinovog korijena
1 vezica lista peršina
70 g krupne soli

 

Povrće očistimo, operemo, osušimo, usitnimo u mikseru (blenderu) i premjestimo u veliku zdjelu.

Dodamo krupnu morsku sol (10% od ukupne težine očišćenog povrća).

Dobro izmiješamo, ostavimo da odstoji 1 sat i stavimo u čiste i suhe staklenke.

Sastojke prekrijemo slojem soli, zatvorimo i čuvamo na tamnom i hladnom mjestu.

Nakon prvog otvaranja čuvamo u hladnjaku.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter