Juha od gljiva sa heljdinom kašom

Posted in Jela s gljivama

juha od gljiva15 dag gljiva (po izboru vrganji,lisičarke,šampinjoni..)
5 dag heljdine kaše
4 žlice ulja
2 češnja češnjaka
lovorov list, mažuran
2 dag brašna
1 žlica mješavine začina
0,5 dl kiselog vrhnja
malo octa
sol, papar

Nasjeckajte luk na sitne komadiće.

Gljive narežite na listiće.

Heljdu operite.

Na ugrijanu ulju svijetlo popržite luk, dodajte gljive i češnjak te dalje sve skupa dinstajte, poslite, dodajte mješavinu začina i heljdu, lovorov list, mažuran i zalijte vodom.

Neka polako kuha, a pred kraj kuhanja stavite papar, vrhnje izmiješano s brašnom, ocat i nasjeckan peršin.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter