Torta od gljiva

Posted in Jela s gljivama

Pecurke1 omot lisnatog tijesta
2 žlice maslinovog ulja
2 glavice luka
1 žlica vinskog octa
6 dkg maslaca
35 dkg gljiva
sol, papar
svježi mažuran
1/4 ribanog parmezana

 

Zagrijte pećnicu na 200°C.

Stavite razvaljano lisnato tijesto na lim za pečenje.

Zagrijte maslinovo ulje na tavi, dodajte glavice luka sitno nasjeckane i 1 žlicu octa od crnog vina.

Pirjajte 10ak minuta dok se luk ne karamelizira.

Izvadite iz tave i ostavite da se ohladi na papirnom ubrusu.

Na maslacu pirjajte gljive dok ne omekšaju.

Začinite paprom i solju.

Lisnato tijesto pecite 10 min.

Pažljivo rasporedite luk po tijestu, pospite gljivama i listićima svježeg mažurana, te sa ribanim parmezanom.

Pecite daljnjih 10 minuta dok ne dobije zlatnu koricu.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter