Rižoto s piletinom

Posted in Rižoto

rižoto s piletinom30 dkg riže
0,5 dcl bijelog vina
ulje, maslac
50 dkg pilećih prsa
1 glavica luka
brašno
20 dkg sitnih rajčica
0,5 l pileće juhe
sol, papar, peršin
2 krumpira
1 režanj češnjaka

Nasjeckani češnjak i dio luka pržiti na ulju.

Dodati piletinu uvaljanu u brašno pa pržiti oko 5 minuta.

Posoliti, popapriti, doliti vino.

Dodati kockice rajčice i krumpira i nasjeckani peršin, začiniti te kuhati oko 30 minuta.

Posebno popržiti ostatak nasjeckanog luka i rižu, dodati vrelu juhu, pokriti i ostaviti 20-ak minuta u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva.

Izvaditi rižu iz pećnice, začiniti je maslacem, solju i paprom.

Premjestiti je u tanjure i poslužiti uz pripremljeno pileće meso.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter