Seljačka pita
25 dkg glatkog brašna
5 žlica mlijeka
7 dcl kiselog vrhnja
malo soli
malo masti
1 jaje
25 dkg svježeg kravljeg sira
vrhovi mladih kopriva
malo sjeckanog peršina
4 jaja
1 mladi luk
sol
Od brašna, vrhnja, mlijeka, jaja, masti i soli zamijesite tijesto.
Razvaljajte tijesto na debljinu oko 1 cm.
Za nadjev, na masti popržiti sitno sjeckani mladi luk, peršin i vrhove kopriva.
Posoliti, pa kad se ohladi dodati svježi sir i jaja.
Nadjevom premazati polovicu tijesta, poklopiti drugom polovicom dobro zatvorivši rubove.
Peći 45 minuta na 200ºC.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
