Uskrsne pite s lisnatim tijestom

Posted in Razna jela od tijesta

uskršnja pita25 dkg lisnatog tijesta
1 glavica luka
10 dkg pancete
20 dkg graška
10 dkg mahuna
2 dcl vode
2 jaja
15 dkg masnijeg sira (npr. ricotta)
1 dcl kiselog vrhnja
1 dcl slatkog vrhnja
svježe ribani parmezan
sol, papar

 

Skuhajte grašak i mahune dok ne budu mekani.
Pancetu, izrezanu na kockice, popržite na tavici dok ne postane hrskava.
Izvadite ju, a na ostatku masnoće popržite sitno sjeckani luk.

Posebno izmješajte jaja, sir, kiselo i slatko vrhnje, začinite solju i paprom.
Dodajte poprženi luk, pancetu, ocijeđeni grašak i mahune i malo svježe ribanog parmezana.

Kalupe za pečenje obložite razvaljanim lisnatim tijestom, ulijte nadjev i pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC oko pola sata ili dok pite ne porumene.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn