Rezanci s keljom
25 dkg širokih rezanaca
2 žlice maslaca
10 dkg mozzarelle
15-20 dkg mesnate slanine
1 velika glavica kelja
ulje, sol, papar
Tjesteninu skuhati u slanoj vodi, ocijediti, ali dio vode ostaviti sa strane. Kelju odstraniti tvrde dijelove i narezati na što tanje rezance.
Na ulju popržiti listiće slanine i dodati kelj.
Pirjati dok kelj ne omekša pa primiješati tjesteninu s malo vode od kuhanja.
Dodati maslac i mozzarellu narezanu na listiće.
Dobro promiješati i po potrebi još posoliti i popapriti.
Odmah poslužiti uz pečene kotlete, ali i kao samostalno jelo.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
