Biftek sa sirom

Posted in Govedina

biftek60 dkg goveđeg filea
2 žlice maslaca
sol, papar
1-2 žlice brašna
3 žlice ulja
20 dkg svježeg sira
2 mlada luka
nekoliko ploški rajčica i 2-3 listića bosiljka

 

Meso pripremimo kao za tatarski biftek, izmješamo sa omekšalim maslacem, začinimo solju i paprom i oblikujemo u 1 cm debele valjuške.

Valjuške uvaljamo u brašno i pržimo u ulju sa svake strane oko 2 minute.

Svježi sir izmješamo sa sitno sjeckanim mladim lukom, pa ovom kremom namažemo valjuške mesa.

Ukrasimo ploškama rajčice i listićima bosiljka.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn