Nadjeveni luk sa sirom

Posted in Ostala jela s mesom

luk4 velika crvena luka
sol
500 g mljevenog mesa
1 žlica maslaca
papar
1 vezica kadulje, sitno sjeckane
par manjih kiselih krastavaca
1 jaje
150g tvrdog naribanog sira (po izboru)
30 g maslaca
4 žlice krušnih mrvica
100ml bijelog vina

 

Očistite luk pa ga 15 minuta kuhajte u slanoj vodi.

Ostavite da se ohladi pa ga  poprečno prepolovite i izdubite.

Izdubljeno meso narežite na sitne kockice pa polovinu propržite s mljevenim mesom.

Začinite solju, paprom i kaduljom.

Ostavite masu da se malo ohladi.

Ocijedite krastavce i narežite ih na sitne kockice.

Izmiješajte jaje sa 100 g naribanog sira pa ih umiješajte u masu od mljevenog mesa.

Izdubljeni luk stavite u oblik za nabujak, dodajte ostatak nasjeckanoga luka pa luk nadjenite masom od mesa. Rastopite masnoću pa na njoj propržite mrvice.

Razdijelite ih po luku, nalijte vino pa pecite u pećnici 40 minuta na 200 stupnjeva.

Preostalim sirom pospite luk 10 minuta prije kraja pečenja.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn