Složenac od mljevenog mesa i poriluka

Posted in Ostala jela s mesom



složenac od mljevenog mesa40 dkg mljevenog mesa
10 dkg sira
1 jaje
60 dkg poriluka
10 dkg suhe slanine
ulje, sol, papar,  peršin
1 glavica luka
2 dcl kiselog vrhnja
maslac, mljevena slatka paprika 




Oprani poriluk narezati na ploške debljine 1 cm, skuhati u slanoj vodi i ocijediti.

Na zagrijanom ulju popržiti slaninu narezanu na kockice i nasjeckani luk.

Dodati mljeveno meso, pržiti 10-ak minuta pa posipati mljevenom slatkom paprikom, solju i paprom.

U namašćenu vatrostalnu posudu slagati u slojevima poriluk i meso, a na vrhu neka bude poriluk.

Preliti mješavinom jaja, kiselog vrhnja, žlice ulja i nasjeckanog peršinovog lista.

Posipati naribanim sirom pa poslagati nekoliko ploškica maslaca.

Zapeći u pećnici 15-ak minuta i poslužiti s kuhanim slanim krumpirom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn