Piletina mimoza

Posted in Perad

piletina mimoza1 pile
2 jaja
2 glavice luka
1 režaj češnjaka
2 grančice majčine dušice
1/2 vezice peršina
2 dcl vina
1 žlica slatkog vrhnja
2 žlice ulja
sol, papar

 

Oprano i obrisano pile narežite.

Nasjeckajte češnjak i začinsko bilje. Oljušteni luk također nasjeckajte.

Pržite piletinu sa 2 žlice ulja. Okrećite da sa svih strana dobije boju.

Primješajte luk i popržite da dobije boju. Prelijte vinom i dodajte polovicu nasjeckanog češnjaka.

Posolite, popaprite i kad provri, poklopite. Pirjajte oko 30 minuta.

U međuvremenu, skuhajte tvrdo jaja, ogulite ih i nasjeckajte.

Zgotovljenu piletinu premjestite na pladanj, a u posudu od pirjanja dolijte vrhnje i mješajte dok se sve ne rastopi.

Po potrebi dosolite dodajte ostatak češnjaka i začinskog bilja i zalijte piletinu.

Pospite nasjeckanim jajima i sjeckanim peršinom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn