Svinjsko pečenje

Posted in Svinjetina

svinjsko pečenje1 kg svinjetine za pečenje
2 žličice limunova soka
ulje
žličica senfa
2-3 režnja češnjaka
sol, papar
1 žličica hrena

1 dcl piva
grančice ružmarina

 

Izmiješajte senf, hren, limunov sok, papar, sol, pivo i ulje.

Ovim umakom premažite meso(na mesu možete napraviti zareze u koje možete staviti češnjak, ružmarin i sl) i pustiti da tako odstoji 3-4 sata.

Meso izvaditi iz marinade, po potrebi još začiniti pa peći u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva, oko 90 minuta.

Povremeno prelijevati s preostalom tekućinom od umaka.

Pečeno meso pustiti da odstoji 15-ak minuta pa ga onda narezati na ploške.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn