Svinjsko pečenje
1 kg svinjetine za pečenje
2 žličice limunova soka
ulje
žličica senfa
2-3 režnja češnjaka
sol, papar
1 žličica hrena
1 dcl piva
grančice ružmarina
Izmiješajte senf, hren, limunov sok, papar, sol, pivo i ulje.
Ovim umakom premažite meso(na mesu možete napraviti zareze u koje možete staviti češnjak, ružmarin i sl) i pustiti da tako odstoji 3-4 sata.
Meso izvaditi iz marinade, po potrebi još začiniti pa peći u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva, oko 90 minuta.
Povremeno prelijevati s preostalom tekućinom od umaka.
Pečeno meso pustiti da odstoji 15-ak minuta pa ga onda narezati na ploške.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
