Mljeveno meso s povrćem u bijelom umaku

Posted in Svinjetina

mljeveno meso35 dkg mljevenog mesa
1 mrkva
2 žlice brašna
1 glavica luka
2 dcl mlijeka
4 žlice naribanog tvrdog sira
4 mlada krumpira
2 dcl jogurta
maslac, ulje, papar, sol, peršin



Mrkvu i krumpir skuhati u slanoj vodi, ohladiti i narezati na kockice.

Brašno popržiti na ulju, zaliti ga mlijekom, posoliti, popapriti pa kuhati da se zgusne.

Skinuti ga s vatre pa umijeašti žlicu maslaca, jogurt i nasjeckani peršinov list.

U međuvremenu na zagrijanom ulju popržiti nasjeckani luk, dodati mljeveno meso, posoliti i potpuno ispržiti.

Potom, u umak umiješati narezano povrće i isprženo meso s lukom.

Sve lagano promiješati, staviti u namašćenu posudu, poravnati, prekriti sa nekoliko listića maslaca pa posipati naribanim sirom.

Kratko zapeći u prethodno zagrijanoj pećnici i poslužiti.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn