Svinjski kotleti s narančama

Posted in Svinjetina

svinjski kotleti 8 manjih svinjskih kotleta
2 žlice senfa
3 dkg smeđeg šećera
1 žlica brašna
3 naranče
sol, papar

 

Kotlete operite, posušite papirnim ubrusom i lagano potucite.

Pospite solju i paprom i s obje strane ih namažite senfom, pa ostavite da se mariniraju oko 2 sata u hladnjaku.

Nakon toga jednu stranu pospite smeđim šećerom.

Pošećerenom stranom prema dolje stavite ih u vatrostalnu posudu koju ste premazali uljem.

Po površini kotletu rasporedite ploške oguljenih naranči, podlaijte sa 0,5 dcl narančina soka i pecite na 200ºC oko 40 minuta.

Tijekom pečenja kotlete podlijte s malo tople vode.

Uz kotlete poslužite pržene krokete i umak.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter